%

чай Хуаншань Мао Фэн

300.00  250.00  / 100 гр.

Чай произрастает на горе Хуаншань, которая находится к югу от уезда Тайпин и к северу от уезда Усянь провинции Аньхой.

Нет в наличии

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть

История «Хуаншань»

Под понятием «Хуаншань» скрывается Желтая Гора. Что касается слова «мао», то так принято называть мех или обычные волосы. Связано оно с тем, что чайные почки зачастую покрывает небольшой серебристый пушок. А вот «Фэн» подразумевает некую вершину горы. В большинстве случаев речь идёт о кончике чайных почек, визуально напоминающих горный пик.

Если говорить о самом известном чайном напитке Хуаншань Мао Фэн, то его производство берет свое начало еще со второй половины 14 века. Чайные кустики выращивают около горы Хуаншань, а если быть точнее, то в небольшой провинции под названием Анхой. Следует отметить, что гора всегда удивляла туристов своей невероятной красотой и живописностью. Это просто сказочное место.

Самые качественные сорта чая собирают в период ранней осени. Листья кустарника обладают светло-желтым оттенком. Что касается сока, то у него абрикосовый  оттенок. Если говорить о вкусе напитка, то он сохраняется достаточно долго, а полноценно раскрывается только после 5 заварки.

Знатоки чайного искусства присудили данному сорту напитка звание одного из трех лучший зеленых чаев в Китае.

Полезные свойства

Напиток обладает огромным количеством полезных свойств, характерных для чаев зеленых сортов:

  • мочегонное и антибактериальное свойство;
  • нормализует давление;
  • стимулирует работу нервной системы;
  • положительно влияет на зрение и печень;
  • выводит из организма радионуклиды;
  • повышает тонус организма;
  • защищает эмаль от кариеса.

Рекомендации по завариванию

Как показывает практика искусства чаепития, на каждые 100-120 мл воды берут не более 3 грамм чайных листьев, что соответствует 2 чайным ложкам заварки. Напиток рекомендуется заваривать в стеклянной или фарфоровой посуде. Температура не должна быть ниже 75 градусов.

Очень важно не ошпарить чай, поскольку может возникнуть характерная горечь, что испортит оригинальный вкус напитка.

Как отличить качественный продукт от низкосортного?

Качественный чай Мао Фэн имеет листики одинакового размера. Все почки должны быть слегка заостренными, а их внешняя сторона покрыта небольшим пушком. Обратите внимание на однородность компонентов. Должен отчетливо прослеживаться аромат орхидеи.

Обратите внимание на следующие аспекты:

  • золотистый оттенок на почках, который формируется за счёт небольшого пушка на их поверхности;
  • каждая отдельная почка «комплектуется» 1 листиком;
  • у чая цвет слоновой кости.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “чай Хуаншань Мао Фэн”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Артикул: f033ab37c302 Категории: ,